和牛レバーの燻製(温燻法)

  • 3,100円(税込)
和牛レバーを、桜のチップで燻しました!
価格は、@2000〜@3100 です。ご希望の方は、コメントにてお知らせください。



新鮮な『和牛レバー』を丁寧に下処理した後、杣人特製の塩剤と香味野菜で塩漬。
塩抜き → 茹で → さくらのチップで燻しました!

今回のレバーは、『ミディアム〜レア』な感じです。

ウイスキー、スコッチ、古酒など濃いめのお酒にいかがですか?
レタスを巻いてお召し上がりもおすすめです。

クール便でお届けします。
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